Lekarz Grzegorz Stawarz w 2018 r ukończył studia na Wydziale Lekarskim Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach. Już w trakcie studiów przystąpił i zdał serię egzaminów nostryfikacyjnych USMLE (United States Medical Licensing Examination). Staż podyplomowy odbył w Krakowie w 5 Wojskowym Szpitalu Klinicznym. Oprócz pracy z pacjentem, realizuję projekty naukowe o tematyce raka nerki w Narodowym Instytucie Onkologii – Państwowym Instytucie Badawczym w Warszawie. Ukończyłem liczne kursy z zakresu ultrasonografii układu moczowego. Regularnie uczestniczy w kursach z zakresu urologii oraz jest członkiem Polskiego Towarzystwa Urologicznego. Aktualnie pracuję na oddziale Urologii Międzyleskiego Szpitala Specjalistycznego w Warszawie. Odbył ponadto staże z zakresu chorób nerek i układu moczowego w Stanach Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii.
